红枣南瓜煮汤圆
“可可今天推荐的一款懒人早餐就是《红茶南瓜煮汤圆》,能够有饱腹效果,并且热量适中,排毒养颜功效很强,非常适合女性朋友们经常吃。做法非常简单,我们需要把南瓜洗干净,去掉南瓜皮,把南瓜肉给切成小块儿,加入适量的清水,加几颗红枣煮几分钟,把南瓜煮到7分熟,再下提前做好冷冻在冰箱的汤圆,煮到汤圆飘起来,白白胖胖的就可以出锅吃了。早餐吃一碗营养丰富又好吃好做,尤其是冬天,吃一碗暖和又美味。”
用料
主料
南瓜200克
汤圆150克
辅料
冰糖
适量
红茶6个
红枣南瓜煮汤圆的做法
1.
主料:汤圆150克、南瓜150克
辅料:冰糖适量、红枣6个
2.
把南瓜去皮去籽,切大小一样的块,红枣洗净,在用凉水泡泡洗净
3.
把臻米升降电火锅里加水,把蒸网加进电火锅里
4.
加南瓜和红枣,把电火锅通电,启动“火锅”程序,程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能,可以选择需要的火候,这个臻米升降电火锅升温特别快,很节省时间
5.
加锅盖,把火候调到大火烧开,烧到汤汁沸腾
6.
打开锅盖,转小火煮5分钟左右南瓜大概7分熟的样子
7.
加汤圆,这是冷冻汤圆,不好住,要继续启动“火锅”程序里面的大火
8.
在加锅盖大火煮开,很快汤圆煮沸腾以后
9.
加冰糖不可多加,我的汤圆是黑芝麻馅的,比较甜,南瓜和红枣也有甜味,原味汤圆可以多加点
10.
转中火煮到汤圆飘起来,圆鼓鼓胖乎乎的,说明汤圆已经熟了
11.
再把火力调至“文火”;摁“上升”键,将蒸网升上来,可以在里面夹汤圆吃了,再也不用勺子在锅里捞来捞去捞汤圆吃了,喝汤直接用勺子喝了,特别的方便
红枣南瓜煮汤圆成品图
烹饪技巧
1、可以前一天晚上做好的汤圆,直接放冰箱冷冻了(早上起床搓这么小的汤圆肯定来不及啦),然后早上起床直接将南瓜洗净去皮,切成小块煮汤圆,特别的节省时间
2、也可以买冷冻汤圆,还可以加醪糟一起煮
首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉,汤圆心最好买凌汤圆的,那种很香,糯米粉很简单,不过要想包得方便,就要稍麻烦一点,首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团,稍硬,不要太软,然后将其煮熟,将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散,再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀,揉好后要感觉不太干,应该用手掰开时有一定的粘腻感,这时就可以包了,先揉出一个个的粉团,然后用两手慢慢推成一个小碗的样子,放入汤圆心,再用手将口子收紧,最后揉成一个完整的汤圆,这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团,所以揉好的糯米团也会比较粘,包的时候不用担心会散开,比较方便,如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团,但是要用温水和糯米粉,而且包的时候要小心一些,这样也可以包出漂亮的汤圆啦!
、先把全蛋液50克,牛奶85克,玉米油20克,糖30克,盐2克放入面包桶,在筛入面粉放入酵母。启动面包机和面程序
步骤2
和面2个程序共40分钟,取出面团排气
步骤3
把面团分成4个面剂子,滚圆,放入烤盘。,盖好后发酵1小时,最好保持温度38度左右,在哟足够的湿度
步骤4
时间到发酵的很好
步骤5
烤箱预热180度,烤盘放中层,上下火,烘烤20分钟,注意观色加盖锡纸
步骤6
烤好,取出温热晾凉
1.准备炒好的黑芝麻
2.磨黑芝麻
3.加入了白糖
4.用开水和糯米粉,切一小团出来到沸水里煮至沸起,再重新放回原来的糯米团里,这样更容易成团。
5.要吃的时候放到水里煮至浮起