前言很想用烤箱来做面包吃,今天特意买了些高筋粉来尝试一下,因为是第一次做,所以味道还凑合,下次继续努力吧!材料主料:高筋面粉300g、鸡蛋50g、黄油40g;
辅料:水150ml、盐3g、酵母4g圆面包
- 1把鸡蛋、水、黄油、盐和白糖倒入面包桶中
- 2加入高筋粉
- 3最后加入酵母粉
- 4启动面包机和面程序活好面
- 5把活好的面醒一下
- 6把醒好的面一分为八份再醒十分钟
- 7把醒好的面团放入烤箱当中发至原来的一倍
- 8准备好鸡蛋液
- 9在发好的面团上面刷一层蛋液
- 10放入烤箱上下盘170度,烘烤20分钟即可
- 11晾凉即可食用
小贴士一定把面团发酵好了才好吃