菜谱冷餐,比如一些凉拌菜,凉拌竹笋,凉拌藕片,凉拌腐竹,黄瓜都可以
准备材料:剩米饭一碗、鸡蛋2个、培根3片、小葱5棵、面粉3大勺、盐1勺、黑胡椒粉1勺、食用油适量
一、米饭装到比较大的碗里。
二、打入两颗鸡蛋。
三、把鸡蛋和米饭混合均匀。
四、小葱洗干净切碎。
五、培根切碎自然解冻。
六、把切好的培根和小香葱倒在米饭里。
七、加入食盐和黑胡椒粉。
八、搅拌均匀。
九、放上几勺面粉,用手拌匀。
十、不粘锅里倒入适量的食用油。
十一、把拌好的米饭拍成小饼放到锅里。
十二、中小火煎至两面金黄即可。
十三、最后盛盘即可食用。
西餐之一的意大利面的做法如下:
主料:意大利面适量、红肠适量、圣女果适量
调料:黄油10克、番茄酱50克、青红椒适量、盐2克
做法步骤:
1、开水煮意大利面
2、炒锅热油放入红肠、番茄酱,白糖炒成酱汁
3、倒入适量的青红椒,翻炒均匀
4、倒入意大利面和适量的圣女果
5、最后加盐,翻炒均匀即可
儿童餐菜谱:【西红柿炖牛腩】、【茄汁大虾】、【菠萝咕咾肉】、【茄汁排骨】、【可乐鸡翅】等,其中【西红柿炖牛腩】做法如下:
主料:牛腩、西红柿。
辅料:大葱段、小葱结、姜片、八角、桂皮、香叶、火锅底料、胡椒粉、生抽、盐和鸡精。
1、牛腩清洗干净加入适量的清水,浸泡20分钟,去除其中的血水和杂质,减少其中的腥味。
2、牛腩浸泡过后,切成大小合适的块,2个西红柿用开水烫10秒后,捞出撕掉表皮,切成大小合适的块,小葱清洗干净,姜去皮一半切片,另一半切丝,大葱切段。
3、煮锅中加入适量的清水、大葱段、小葱结、姜片,加入切好的牛腩,大火煮开后转小火,焯水2分钟左右,捞出清洗掉表面的浮沫。
4、炒锅中加入适量的油,油热后加入姜丝和大葱段,炒出香味后,加入焯过水的牛腩,翻炒至牛腩变色后盛出,再次起锅,加入西红柿,炒出西红柿酱。
5、将炒过的牛腩和西红柿加入电饭锅中,继续加入葱段、1颗八角、1小块桂皮、4片香叶、1小块火锅底料、少量的胡椒粉、2勺生抽、盐和鸡精,加入适量的开水,按煮饭键开启电饭锅,炖煮40分钟左右,即可出锅。