梦之蓝的各种类型M1 M3 M6 M9区别:市场定位不同、品质不同、外形不同。
洋河蓝色经典的三个系列就是海之蓝、天之蓝、梦之蓝,洋河梦之蓝又分为四个品种:M1、M3、M6、M9。海之蓝、天之蓝、梦之蓝,虽是亲兄弟,但长相有差异。
海之蓝与天之蓝瓶体设计相似,都是上边胖下边瘦的造型,区别是海之蓝以蓝色为色彩主调象征大海,天之蓝上边蓝色下部分透明,象征海天一线的辽阔意象。梦之蓝长得和海之蓝、天之蓝区别很大,是一种上部细长下部敦实的造型。三者从造型上还是比较好区分的。
从产品造型也可以看出产品的市场定位,蓝色经典是洋河推出的中高端系列,海之蓝主打中低端市场,天之蓝主打中端市场,梦之蓝主打中高端、高端市场。于此同时,它们承担的市场使命也有不同,海之蓝稳步发展以走量为目的,天之蓝、M1、M3巩固次高端位置,M6、M9战略性占位高端酒市场,起到拉升品牌价值的作用。
海之蓝、天之蓝、梦之蓝三者之间的品质也有不同,一般来说海之蓝<天之蓝<梦之蓝,M1<M3<M6<M9。海之蓝与天之蓝标准为国标GB\T1078.1(优级),梦之蓝标准为GB\T22046。
其中GB\T22046为地理标志产品洋河大曲酒,它规定洋河大曲酒要以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆和水为原料,在地理标志产品保护范围内,按传统工艺与现代生物技术相结合的方式进行生产。由此可见,更高的标准决定了更高的品质。
再说说蓝色经典的生产工艺,号称“三低”低温入池、低温发酵、低温馏酒,还有“三高”生产成本高、储存成本高(绵柔基酒的储存时间最短也要3年)、技艺要求高,“三多”小分子物质多、水溶性物质多、健康活性物质多。
这些技术可不是噱头而是有实际意义的,例如低温发酵,采用缓慢发酵工艺,按照“前缓、中挺、后缓落”的发酵规律,通过控制升温,让发酵时间变长,这就会使得酒体中的香味物质更好的形成,做到低而不淡的口感。
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