少儿英语爆炒猪肝

猪肝好吃的做法如下：

主料：猪肝500克、黄酒100毫升。

辅料：大蒜3瓣、生姜10克、油10克、生抽15克、老抽10克、糖8克、生粉水50毫升。

1、猪肝500克切成备袭型薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。

2、切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝禅冲沥水。

3、起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入仿猜猪肝。

4、倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。

5、加入生粉水50毫升，翻炒一下出锅即可。

材料∶猪肝250克、洋葱半个、食盐5克、鸡精3克、料酒3克、老抽5克、香油3克、淀粉1小勺、水适量、植物油25克、白糖3克。

熟辩或备炒猪肝的做法

1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水。

2、烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺团答捞起，用凉水冲凉沥干待用。

3、洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。

4、烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香携毁味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。

猪肝好吃的做法如下：

主料：猪肝500克、黄酒100毫升。

辅料：大蒜3瓣、生姜10克、油10克、生抽15克、老抽10克、糖8克、生粉水50毫升。

1、猪肝500克切成备袭型薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。

2、切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝禅冲沥水。

3、起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入仿猜猪肝。

4、倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。

5、加入生粉水50毫升，翻炒一下出锅即可。

主料

猪小肝

300克

香芹

100克

盐

少许

味精

少许

料酒

少许

豆瓣酱

少许

步骤

1.猪小肝洗净切片

2.香芹切段

3.猪小肝加入盐，味精，料酒腌制入味。

4.油热至冒青烟就行，然后倒入小肝翻炒变成咖啡色，再倒入香芹翻炒。

5.依次加入辣椒干，豆瓣酱，盐翻炒。

6.倒入少许水，加少许味精，煮开。

7.起锅！一碗香辣鲜香的猪小肝就完成了