1、山芋若干,不要太多,太多了就不好烤了。(北方叫地瓜,学名叫红薯)
2、在准许烧火的地方挖一个30-40公分直径,深20公分左右的一个坑,以能盛下山芋并保证以土埋上后能有5-10CM左右的土层在上面。
3、收集足够多的木柴,得保证火力能够烧透。
4、埋上山芋,并用土块在坑上垒成如图形状的一个土堆,中间中空,边上要有一个10公分左右的洞,要往里续柴烧火的。
5、点火!要持续烧15-20分钟左右,把上面的土块烧得红透,象要烧成砖那样。
6、不再续柴。用木棍或其他工具将烧红的土堆打塌。
7、迅速在上面再盖上一层10公分左右的土。
8、扔那不管。
9、30分钟,或到就餐时间,想吃的时候,挖出来!
10、开吃吧!味道绝了!这样烤出来的山芋,不糊不烂,保温时间长。总之是优点多多。 这是农村小孩偷红薯烤着吃的方法,在这里偷偷告诉你了!嘿嘿