红烧童子鸡的copy做法:
用料:
童子鸡1只 色拉油适量 姜3片 蒜4瓣 花椒适量 干辣椒适量
料酒10克 生抽30克 老抽10克 啤酒1罐
做法:
1、将鸡切块焯水备用。
2、将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味。开大火,倒入鸡块翻炒1分钟。
3、加入10克料酒,加生抽30克,加老抽5-10克(老抽+生抽就相当于普通酱油的效果)加啤酒1罐。
4、如果觉得水位不够,可以再多加点热水,水位保持与食材持平即可。盖上盖子转小火煮上30-40分钟,开大火将剩余的汤汁收干即可出锅拉。
烹饪技巧:
1、红烧的不选择老母鸡。童子鸡比较嫩的,一般烧半个小时就酥了,如果是做给小孩子吃,可以将这里的时间延长,将配料中的花椒辣椒去掉,非常的美味!
2、出锅前不用放味精、鸡精之类,本身就很鲜美的。中途不用放糖,因为啤酒自身带点甜味的。
“火烧眉毛”是成语。火烧眉毛【huǒ shāo méi máo】:火烧到眉毛了。比喻情势非常紧迫。出处:宋・释普济《五灯会元・蒋山法泉禅师》:“问:‘如何是急,切一句?’师曰:‘火烧眉毛。’”例句:
1、你平时不认真学习,莫非要等到火烧眉毛了才开始紧张吗?
2、都火烧眉毛了,你还在家打麻将,真不懂事。
3、都火烧眉毛了,你还慢慢吞吞的,真急死人了。
4、事情已到了火烧眉毛的地步。
5、事情都到了火烧眉毛的地步了,你还慢条斯理的。
火烧眉毛的典故介绍如下:
“火烧眉毛”这个成语的典故起源于明朝时期。相传,明朝名将戚继光在抵御倭寇入侵时,城墙被攻破,防线岌岌可危。他与手下们连夜苦战,最后成功击退了倭寇。但是,在作战中他的头发和胡须都被火焰烧伤了。由此就形成了“火烧眉毛”的典故。
【火烧眉毛 huǒ shāo méi mao】:火烧到眉毛。比喻事到眼前,非常急迫。近义词:迫不及待 迫在眉睫 当务之急 刻不容缓 燃眉之急 千钧一发 相似词:眉毛 烧火 眉毛胡子一把抓棚困 妒火中烧 引火烧身 怒火中烧 野火烧不尽,春风吹又生 毛手毛脚。
造句如下:
1、事情已到了火烧眉毛的地步。
2、他那火烧眉毛的样子容貌面容,激起了一阵哄堂大笑。
3、你平时不认真学习,莫非要等到火烧眉毛了才开始紧张吗?
4、都火烧眉毛了,你还在家打麻将,真不懂事。
5、妈妈对我说:"你不看看现在几点了?都已经火烧眉毛了,你怎么还慢慢吞吞的呀?"
6、、因为不了解敌军的情况,即使火烧眉毛,我们仍然按兵不动,等待时机,不理会他的挑衅!
7、在不了解敌军的情况,即使火烧眉毛,我们仍然按兵不动,等待时机。
8、都火烧眉毛了,你还慢慢吞吞的,真急死人了。
9、事情都到了火烧眉毛的地步了,你还慢条斯理的。
10、知和衡火烧眉毛:他那火烧眉毛的样子容貌面容,激起了一阵哄堂大笑。
11、事情都到火烧眉毛的时候了,你还不着急!
12、火烧眉毛的时候让我来帮助你,火冒三丈的时候让我来安慰你,火灾频发的时候让我来告诉你,注意安全,防范火灾。消防宣传日,关注消防安全。
13、我给你发短信是有一件刻不容缓,迫不及待,火烧眉毛,迫在眉睫,十万火急,非常非常重要的事情要向你问个明白:为什么这么久不联系我!
14、首先,如果你搭做不是特别火烧眉毛急着用钱,不妨等等.
15、南茜和马克就是这样两个人:他们让我感到火烧眉毛,迫使我做起了很早就该作的事情。