B C D
解析:
本题考查人文历史。
A项错误,《天工开物》,作者是明朝科学家宋应星(江西奉新人),是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作,是中国古代一部综合性的科学技术著作,也是一部百科全书式的著作。
B项正确,《齐民要术》,是北朝北魏时期中国杰出农学家贾思勰(今山东省寿光人)所著的一部综合性农学著作,也是世界农学史上最早的专著之一,是中国现存最早的一部完整的农书。
C项正确,《清明上河图》,是北宋画家张择端(今山东省诸城人)仅见的存世精品,属国宝级文物,现藏于北京故宫博物院。该作品以长卷形式,采用散点透视构图法,生动记录了中国十二世纪北宋都城东京(又称汴京,今河南开封)的城市面貌和当时社会各阶层人民的生活状况,是北宋时期都城汴京当年繁荣的见证,也是北宋城市经济情况的写照。
D项正确,《聊斋志异》,是中国清朝小说家蒲松龄(今山东省淄川人)创作的文言短篇小说集。“聊斋”是他的书屋名称,“志”是记述的意思,“异”指奇异的故事。《聊斋志异》根据书斋名取名。
故正确答案为BCD。