紫菜肉卷广东英语高考

素炒紫甘蓝

原料：紫甘蓝500克。

调料：白醋、色拉油、精盐适量，大蒜3瓣，味精少量。

制法：1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。2锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

物点：菜色鲜艳紫红，油光发亮，口感清脆。

红泡菜

原料：紫甘蓝200克，胡萝卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。

调料：白醋、精盐、味精、香油各适量。

制法：将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净，切成条，芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出，然后在沸水中加点白醋，把紫甘蓝快焯一下即捞出，共放盘内，沥去水；放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。

特点：色泽鲜艳多彩，营养丰富

凉拌紫甘蓝

主料

紫甘蓝 小半个　香菜 适量

辅料

盐 白糖 白醋 辣椒油　麻油　花椒油　蒜汁 鸡精 少许

做法

1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右

2、香菜开水洗净，切丝 　　

3、腌制好的紫甘蓝去多余水份 　　

4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许 　　

5、把调料搅拌均匀 　　6、装盘即可食用编辑本段营养价值

蒸笼或者肉笼

做法

将小紫菜洗净去蒂头.进电锅以1杯水先蒸软!!蒸熟后捞起泡冷水并掰开叶片冷却备用!!

*日式酱汁:将味噌&酱油搅拌!!将金针菇&香肠洗净备用!!

小紫菜铺平刷上酱汁并将金针菇.香肠.金针菇依序铺上卷起!!

先在电锅的外锅倒入一杯水.再将卷好的"小紫菜卷"与薰衣草一同放入电锅蒸熟!!出炉后可将其冷却分装冰箱冷藏.待需食用时再电锅蒸热即可!!

没有吧，味道一样的啊，物以稀为贵，还是传统的好

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。

紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。

营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
个人感觉还是白色卷心菜好吃

炒10分放酱油

　　材料

　　1食材：紫菜（专用紫菜超市里有卖正方形成张的）胡萝卜 黄瓜 鸡蛋 火腿 香油 盐 芝麻 米饭 2工具：竹帘(超市有卖) 毛刷

　　做法

　　1、将鸡蛋搅好，起火锅热放食用油 油热放搅好的鸡蛋 锅拿起来摇两圈 让鸡蛋在锅里 薄薄的摊开想煎饼一样 熟了关火晾凉后切成筷子条，黄瓜 胡萝卜 火腿切像筷子一样薄厚的长条。

　　2、将新煮好的米饭里放少许香油，盐 芝麻适量 根据自己的口味和爱好 拌匀待用

　　3、取一张紫菜用毛刷蘸香油少许涂匀 取拌好的米饭抹在紫菜上不要太厚，紫菜边上要留出放黄瓜胡萝卜鸡蛋的位置

　　4、在有蔬菜的这一端卷起，要卷的紧紧的哦，卷好后放在竹帘上，用竹帘再卷一遍，用手用力攥紧卷好的竹帘。

　　5、打开切成一厘米左右薄厚即可 又爱吃芥末的朋友，把芥末放在小碟子里面放点米醋把芥末拌开，蘸这吃，我自己比较喜欢这种吃法，朋友们呢？

　　紫色的卷心菜就是紫甘蓝，又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。

　　紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。

　　紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与其它结球甘蓝差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克，粗蛋白11～16克，但其中含有的维生素成分及矿物质都高于其它结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于其它结球甘蓝。

　　白色的卷心菜是结球甘蓝的一种，营养价值也比较高，但总体上低于紫色的卷心菜。

主料紫包菜200克 辅料油适量盐适量白糖适量柿子醋适量凉菜调料适量香油适量
步骤
凉拌紫包菜的做法步骤11.紫包菜洗净。
凉拌紫包菜的做法步骤22.将紫包菜切丝，放入盆中。
凉拌紫包菜的做法步骤33.加适量蒜末。
凉拌紫包菜的做法步骤44.加适量白糖。
凉拌紫包菜的做法步骤55.再加两勺柿子醋。
凉拌紫包菜的做法步骤66.加适量盐。
凉拌紫包菜的做法步骤77.加适量凉菜调料。
凉拌紫包菜的做法步骤88.最后加适量香油。
凉拌紫包菜的做法步骤99.搅拌均匀即可。

被一个大厨做出来，相依为命，快乐的生活，有一天一起被送上了餐桌，客人先吃了酸辣牛肉，紫菜汤破口大骂，你丫的瞧不起汤是吧，一桌子汤类也群情激奋，牛肉站了出来为自己拉票，最终还是吃了牛肉，后来宴会结束，好朋友反目成仇，一桌子残羹冷炙面面相觑，牛肉说你为什么非要客人先吃你啊，紫菜汤气息奄奄的说，吃了我他们就饱了不会吃你，牛肉顿时感动的肉牛满面。。。。。



你个sb谁喝紫菜汤能喝饱啊

这个故事夹杂了友情，童话，菜性的真善美，麻木的看客，弱肉强食的社会，人吃菜的本质，个别菜性的扭曲，外加一个欧亨利式的结局，可谓舌尖上的社会！和你口味不