魔鬼鱼俗称黄夫鱼,软骨多,比较腥,适合做辣味油炸
香辣黄夫鱼
主料
黄夫鱼1斤
辅料
辣椒油1汤匙 咖喱粉1汤匙 柠檬盐3/4茶匙 照烧汁1汤匙
香辣黄夫鱼的做法步骤
1. 鱼洗净后在表面浅浅的划两刀。
2. 准备辣椒油。
3. 把咖喱粉放入辣椒油里。
4. 放入柠檬盐,用一般的盐也可以。
5. 把照烧汁放入然后一起搅拌均匀。
6. 烤盘里铺上锡纸,鱼放入烤盘里。
7. 将调拌好的酱汁均匀的抹入鱼的正反两面和缝隙,腌制1个小时。
8. 烤箱预热200度中层烤25分钟,烤箱温度需按各家的烤箱调整,在烤的时候不需要翻面因为是用上下火一起烤的。