关于西兰花的知识

一.西兰花对健身优点
1.蛋白质含量高

相比于其他蔬菜，西兰花的蛋白质含量是众多蔬菜中算是比较多的了，每100克西兰花含有的蛋白质是4.1克，要比一般的蔬菜多20%左右。

2.热量低，膳食纤维丰富

西兰花每100克的热量可食用部分仅有33大卡，低于50%的蔬菜，膳食纤维也很丰富，纤维素占比达到1.6%。

丰富的膳食纤维可以增强饱腹感，低热量饱腹感强，对于健身饮食来说，是可以帮助我们在饮食结构上做出更好的调整，因此多吃一些西兰花可以帮助我们更好控制热量的摄入，减少不必要的饮食。

3.微量元素丰富

西兰花中的微量元素十分全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，其中维生素C的含量西兰花是最丰富的蔬菜，比番茄、橘子等都高，每百克的西兰花，维生素C含量有51毫克。

以上3点足以让西兰花成为健身很棒的蔬菜，似乎非吃不可，不过其实你拿任何一种蔬菜来说都可以找到不同的优点，只不过有价值的高低而已，去比较才能知道真正的价值。