陪酒师是做什么的？

中国酒文化博大精深，源远流长。小酒一开，灌酒、陪酒就成为常态，衍生出“陪酒员”的职业也就不足为奇。而所谓的国家级别“陪酒师”的段子也是不少。先摘两个给大家看看。

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“我本家一叔叔90年代初开一饭店一天中午来一客人 坐下来，点花生米一碟，凉拌肚一盘，一斤装榆树大曲4瓶。我叔很纳闷，问来客几人？ 客说，自己。大约一小时以后客人又叫我叔，说再来一瓶，我叔给客人上了酒，又报了警(担心是来闹事的)。警察来了检查身份证，是吉林人来连办事，证件齐全还有吉林省政府盖章的介绍信，没有什么可疑的地方。问其为何如此饮酒，他说正常，大家不信，他又拿出一红色小本，上写：国家三级陪酒员证书，60度粮食酿酒12小时内7斤量。”

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类似的段子还有很多，甚至还祭出了一个大招：国家级陪酒师酒后驾车不算酒驾。那么，事实是否真的如此呢？

网络图片：是真的吗？

我们查阅了《国家职业资格目录》，并没有查到相关的陪酒师资格认定。同时，《道路交通安全法》的相关规定中，也没有查到陪酒师酒后免于处罚的条款。
不过，关于陪酒师的标准，网上却是传了好久。
中华人民共和国国宴陪酒专员：国家3级陪酒员 纯粮60度 限量7斤；国家2级陪酒员 纯粮60度 限量13斤；国家1级陪酒员 纯粮60度 限量20斤。

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单看这个标准，还真的要是天赋异禀的人才可以胜任。
不过，我们仍然愿意相信这类特殊人群的存在。当然，陪酒师不单单是要酒量过硬，历史、人文知识肯定要是非常丰富的。类似于《民调局》一样的存在，怎么会冠冕堂皇出现在相关文件中呢，肯定是低调到不能再低调了哇。

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最后，分享一个“酒大校”的故事，算是酒后谈资吧。
“苏联末任国防部长沙波什尼科夫回忆中，说过这样一个故事，他作为空军总司令陪同国防部和军事工业委员会代表团前往北京参加有关出售苏-27飞机的谈判。
因为那个时候两国关系刚刚解冻，双方在相隔20多年后再一次接触都感到有些不太自在。于是苏方提出拼酒，因为苏联元帅乌斯季诺夫似乎认为，首先在酒桌上击败对方是取得绝对心理优势的第一步，而这条怪异的法则至今仍然影响着我们的一些军人和外交官。
不过，这个却是正中了中国人的下怀。在谈判之前，我们可是做足了功课的。宴会中，中方代表团中的一位看上去非常不起眼的参谋被指派为酒司令。起先苏联人还以为是中国同志舍不得那些茅台酒，因此才派出这样一位酒司令来糊弄我们。可是谁也没有想到的是，那家伙喝起酒来就好像是头饮水的驴。

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最要命的是，他的最爱居然是将白酒和啤酒掺合在一个大水晶杯子里然后一口气干掉。 要知道俄国人是贪杯的民族，但是最怕的就是将伏特加和啤酒混合起来的“约尔什”。到最后整个代表团17个将军全都是被抬出宴会厅的。就这样，“乌斯季诺夫法则”被反过来用在了苏联人自己身上。”

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苏联人也算是搬起石头砸了自己的脚