香肠生的可以吃吗

香肠是一种直接生吃熟吃双用的食品，是以畜禽肉为关键原材料，加上填充料，随后再添加调味料、质量面包改良剂、护色剂、保湿剂、添加剂等物质，选用腌渍、斩拌、高温蒸制等制作工艺做成的速食食品食品。
直接生吃香肠时应注假如发觉包装设计是不是完好无损，商品是不是早已产生霉变，香肠的表层假如发粘则不可以服用，商品早已产生霉变。香肠带有病菌生长发育需要的各种各样营养物质，没有防腐蚀解决的香肠是病菌的人间天堂，是不适合直接生吃的，尽管香肠能够直接生吃，但针对体弱多病易感人群来讲熟菜香肠更有益于身心健康。

一般香肠都是可以生吃的，绝大多数香肠都是经过高温杀毒热熟处理后才出厂的，只有及少数的香肠是生的，需要在家加热或做熟后才可以食用！