请问中华鲟怎么做着吃?它有什么营养?

注意:中华鲟是国际一级保护动物，是禁止食用的。目前市面上食用的多为俄罗斯鲟、杂交鲟等。请广大食客们爱护中华鲟、保护中华鲟。