怎样做小鸡炖蘑菇

前言东北名菜小鸡炖蘑菇，材料主料：小鸡800g、干蘑菇50g；
辅料：油适量、盐适量、葱1根、姜适量小鸡炖蘑菇

• 1原料洗净备用。
• 2鸡肉切块，焯水。
• 3蘑菇泡发后洗净。
• 4锅烧热，放适量油。
• 5加入鸡块，蘑菇，葱姜，清水，大火烧开后，转小火炖熟即可。

小贴士蘑菇最好选用干蘑菇，炖出来味道更香浓。