为什么没有一个厨师真正知道什么是素食?
2024-05-26 13:41
素食店往往只是在寺庙周围存在,造成了其它地方的素食者或素食游客经常是“吃饭无门”!只能买一些馒头面包之类的充饥! 如果你到普通饭店里叫素菜,没有一个厨师真正知道什么是素,菜单上是素饺,咬一口竟是有虾的,厨师说这不是肉啊!叫一碟青菜,端来... 素食店往往只是在寺庙周围存在,造成了其它地方的素食者或素食游客经常是“吃饭无门”!只能买一些馒头面包之类的充饥! 如果你到普通饭店里叫素菜,没有一个厨师真正知道什么是素,菜单上是素饺,咬一口竟是有虾的,厨师说这不是肉啊!叫一碟青菜,端来是有蒜头的,厨师说这没有肉啊!你说你不吃肉,他说吃鱼吧!叫了一碗汤面,说了不要葱蒜肉鱼虾,结果端来是骨头汤面! 素食的来历:古印度的部分僧人还是吃肉的,但是不吃大蒜、葱、小蒜、韭菜。因为这些食物吃了会产生刺鼻的气味,不方便宣扬教法。后来因爱护众生而引申到了动物类,就不吃动物了。 浑,是指大蒜、葱、小蒜、韭菜。 腥,是指所有动物包括家畜、禽、鱼等。所以中国古代有说不吃“荤腥”的。 现在说的素食内容没有变,是指除去上面列举的食物以外的植物,也就是除大蒜、葱、小蒜、韭菜和所有动物以外的植物类和菌类蔬菜干果等等。平常讲的吃斋也是一样的。 发了这篇文是希望普通的厨师也知道什么是素食,什么是吃斋。希望以后在普通的酒店能吃到素食,炒得不好吃不重要,首先是能吃到,那么你的酒
厨师水平低 不了解素食啊。
想要吃素食,还是去专业点的素食店吧,寺庙附近都有的。