阿胶在传统医药和人们心目中的地位是响当当的,它与人参、鹿茸并称滋补三大宝。早在《神农本草经》中就已经有了对阿胶的详细记载,称其"久服轻身益气"。
阿胶善补,补血与液,故能滋阴润燥,调和气血。气血调和,故能阴平阳秘。阿胶能延年益寿、美容养颜、强身健体、提高免疫力的原因也就在这里了。
阿胶善治。阿胶善治各种血症、虚症,并能疗风、止痢,安肺润肺,调经安胎,堪称神妙,是历代医家妙手回春的临床要药。李时珍在《本草纲目》中对其功效进行了全面的总结。
郦道元在《水经注》中说:"东阿有井大如轮,深六七长,岁常煮胶逗镇以贡天府"。在古代,阿胶历来是朝廷贡品,因此,阿胶的故事总是与贵族们相联系。
阿胶与孔融。东汉孔融《同岁论》曰:"弊箄径尺,不足以救盐池之咸。阿胶径寸,不能止黄河之浊。"
阿胶与曹植。就是那个 才高八斗,写"本是同根生,相煎何太急"的苦命皇子,到东阿来做县太爷,身体很差,人非常瘦,善良的东阿人就给他吃阿胶,结果身体就慢慢地好起来了。他很感激东阿阿胶,写了一首诗歌:"授我仙药,神皇所造。教我服食,还精补脑。寿同金石,永世难老。"
曹植是中国诗歌抒情品格的确立者和中华佛乐的创始人。曹植墓山段粗在东阿县的鱼山。
阿胶与李世民。东阿境内千年流传的民间掌故说到,想当初,尽管李世民金戈铁马,气吞万里如虎,但在山东境内燃拍,却遇到强人王世充。那王世充也不是等闲之辈,一阵厮杀下来,李世民小受顿挫,人困马乏,遂引军进入东阿县休整。东阿人就以阿胶熬汤来拥军。说也奇怪,大队人马第二天就精神焕发,居然一鼓作气打败了王世充。
唐代《元和郡县志》记载,太宗时,朝廷派遣大将尉迟恭光临东阿县,封存阿井,宣布自此之后当地闲杂人等一律不得私启井封,制造阿胶,否则杀无赦。只有官家才可以"启封而取水","熬胶进贡"。