关于土豆的神话和故事?

2024-01-18 08:52

2024-01-18 09:08

土豆的故事:

16世纪末,当老家在南美的土豆(马铃薯)首次抵达欧洲时,没几个人待见它,找个落脚地儿都难。原因竟然是它具有“呆头呆脑”的长相,还有“不开化、被征服种族的主要食物”的身世。一句话:没文化呗。

然而,朴实的土豆凭借自己的高产和丰富的营养,很快征服了饥饿中的爱尔兰人——两三公顷贫瘠的土地上,就能生产出养活一大家人和牲畜的土豆。从前不怎么长小麦的耕地,从此可以养活多得多的人口。要知道,当时的良田大都被英国地主霸占,爱尔兰人面黄肌瘦,过着食不果腹的日子。

“善解人意”的土豆,让爱尔兰人如获至宝。种小麦,需要在收割、脱粒、磨面、和面、揉面、烘烤等一系列繁复的工序后,才成为面包。而土豆,如同种植它一样容易,挖出来直接扔进锅里或火里就可以了;爱尔兰人还发现,土豆除了能保证优质淀粉所具有的能量外,还富含蛋白质、维生素B和维生素C,唯一缺乏的维生素A,喝点儿自家奶牛的产品就可以弥补。

内秀的土豆和爱尔兰人日渐强壮的体质,让欧洲权贵也摈弃了对土豆的不屑——普鲁士的腓特烈大帝、俄罗斯的叶卡捷琳娜女王,纷纷开始下令让本国农民种植土豆。法国国王路易十六在推广土豆这件事上,也不忘展示法国人的浪漫。他先让玛丽王后在头顶戴上白色和蓝紫色的土豆花环,又在王室的菜园里种植了一大片,白天派士兵看守,晚上悄悄撤走。低贱的土豆,转眼间便荣升为植物贵族。这该是土豆生命史上骄傲辉煌的一刻吧。

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