《齐民要术》中说“天雨新晴，北风寒彻，是夜必有霜．此时放火作熠（熠：不见火焰的燃烧），少得烟气，则

A、白天地面辐射增强，故不符合题意；
B、云量多的时候，大气反射作用增强，故不符合题意；
C、在晴朗的老神夜晚，大气逆辐射弱，地面损失的热量多，容易产生霜冻．放火作熠，即增强大气的逆辐射，使得地面损失的侍隐亏热量减少，起了保温作用，不容易产生霜冻，故正确；
D、霜冻的产生与否和大气的散射作用无关，大气的散射作用体现有：可见光中的蓝紫光最容易发生散射，红携迹光最不容易发生散射，晴朗的天空呈现蔚蓝色，故不符合题意．
故选：C．