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饭店的毛血旺麻辣鲜香,超级过瘾,家庭版毛血旺怎么做?
2023-06-22 13:15
2023-06-22 15:25
将牛百叶先用温水浸泡20分钟,切成长状。鳝鱼开肚去肠,将身子斩成5厘米长段。火腿切成长条状。猪血切成粗条。
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2023-06-22 17:42
毛肚和百叶切丝,鸭血切片,起锅热油,加入葱、蒜、豆瓣酱、干辣椒炒香,加适量水,加盐、料酒、蚝油,加入黄豆芽煮熟后捞出放入碗底,加入金针菇和火腿煮熟后放入碗中,加入毛肚百叶煮熟后捞入碗中,鸭血煮熟后倒入碗中,起锅烧油,放入花椒和干辣椒炒香后浇在碗中,最后放葱花和香菜点缀即可。
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