花阁怎么炒的好吃

是花蛤吧
用辣椒炒着吃

做法
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上

炒花蛤
2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎
3、热锅，锅要很热~下油、油颂漏热后加入蒜、姜、辣椒、爆香
4、倒入沥干水的花蛤炒。
5、一会儿，到花蛤的壳开巧樱燃始有点变色后，加入酱油炒。
6、盖盖，焖。
7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱孝虚，炒。
8、出锅装盘即可
步骤
1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙。
2、葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。
3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入调料起锅。

爆炒 用豆瓣酱爆炒 或者做花蛤蒸蛋，花个吐尽泥沙，用水煮8分钟，捞出，迟铅樱花蛤码丛水留着放凉之后冲鸡蛋，上锅蒸5分取出，放入花蛤，继续蒸10分钟，出锅淋上香油生抽葱激岁花。或者做花蛤汤，食材可以自己搭配