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莲藕排骨汤,需要注意哪些呢?
2023-03-21 03:26
2023-03-21 08:00
做莲藕排骨汤的时候,选择新鲜的莲藕,颜色要白,排骨要提前腌制,放入特制的汤料,这样做出来的汤才会好喝。
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2023-03-21 05:54
莲藕排骨汤需要注意,排骨不能直接放进锅里煲,要先焯一遍水,焯水的时候加入葱姜蒜料酒,这样能够有效去除排骨的腥味,煮出的汤才会更加的鲜香。还有就是不需要放太多的调料,而且最好是使用陶瓷容器来烹饪,这样能够减少氧化,保留食物最好的味道。
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