云吞面怎么煮才好吃?
2023-02-10 19:00
虽然每次都会在汤里加虾皮和紫菜,但还是感觉鲜度不够~有没有人出出法子
食材明细
云吞皮、虾仁、瘦肉、姜蓉、蒜蓉、葱。
1、准备馅料,虾仁瘦肉姜葱蒜。
2、绞打馅料。
3、包云吞。
4、湿面过开水煮一分钟再过冷水。
5、水开后放入云吞煮五分钟,放入白菜。
6、依次放入面条,白菜叶,葱花。
7、完成。
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第一步:先将水煮沸哦
第二步:在等待水煮沸的时候将一个面团在手中按卷面的方向松开,一定要做到将面团完全松开哦
第三步:水煮沸了,将手中松开的面条放进锅里。
第四步:一边煮面一边用筷子将水中的面松散开。
第五步:当煮面的水再次沸腾时将面捞出用凉开水冲一下,然后放一边晾干。
第六步:将晾干的港式云吞面放入之前准备好的汤底里,一碗香气四溢的云吞汤面就完成啦。
第七步:我还试着将另外一团云吞面用自己调的辣椒酱做成了一碗凉拌面,不错吧。
第八步:云吞汤面和云吞凉拌面在一块来一张合影吧!
除了加紫菜和虾皮还可以加少量鸡精再加入少量蚝油(一小勺),依个人口味适量添加。