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十三小龙虾?怎么做?需要用到的调料多吗?
2023-01-11 11:37
2023-01-11 13:56
十三香小龙虾,是一道淮扬菜美食,产自江苏盱眙的汉族小吃,用小龙虾和特制的调味料磻溪十三香(数十种中草药混合),再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成,有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感,十分富有营养。
“十三香”发展至今已非当初简简单单的五香加八大味共计十三种香料,而是多种乃至几十种香料的结合。故此基于十三香搭配的不同,十三香小龙虾也衍生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的香料配方及菜品口味。[1]菜式上,还可以做成十三香小龙虾鲜锅、麻辣十三香小龙虾等。
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2023-01-11 12:35
13。小龙虾怎么做需要用到的调料多吗?我问认为是三小龙虾做的时候不需要用到那么多的材料因为小龙虾他就是闲的他的随便加点调料就行做的时候也非常的好做。
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