肉丸子怎么做才好吃？有时怎么做出的有酸味？

加上适量的生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、白糖，再一次搅拌均匀，再加上点老抽、香油搅拌均匀，再加上一勺生粉，再一次搅拌均匀。在锅里加上适量的水，水开始冒小泡的时候，转到小火，揪起一块肉馅，在虎口处挤丸子，用勺子把丸子放在锅里，煮到丸子定型后，转到大火煮，把丸子煮熟，锅里有白沫的话，把白沫都撇出来，最后加上点青菜，大约煮1分钟，最后加上点香油、食盐、葱花搅拌均匀出锅。