那一块钱哪儿去了

非常简单
一共30元，平均分成15份，每份2元。
老板拿25元，拿了12.5份。
服务生拿2元，拿了1份。
1+12.5=13.5份
老板和服务生一共拿了13.5份
15-13.5=1.5份
三个人每人1元，1元是0.5份。
三个人每人拿0.5份，0.5*3=1.5份，一共拿1.5份。
一共30元，15份，正正好好。

简单讲是这样的：
假如老板收了25元，那么三个人是无法平分的，要退还，所以每人只能拿8元，余1元在老板手里...
接下来服务生退还3元，平分后每人是9元，总共就是27元...
最后服务生自吞了2元，加上老板手里余的1元，总共就是3元，加上27刚好是30元。
那么你上面的算式错在哪里了呢？关键是把老板的25元强加在了总数27里平分了，其实这个27-3=24，明显不是老板手里的25元了，少了1元。
如果这样算，老板手里25元，服务生给顾客退了3元，25+3=28元，而服务生自吞了2元，刚好是30元，就这样。

3
X
9
=
27
元
+
服务生藏起的2元=29元
。
这个等式本身就是错的，既然三人每人付出9元，那么总共付出27元，服务生所拿得两元包含在27元当中，因此等式应当是：25（老板拿的）+2（服务生拿的）+3(退回的)=30，所以那一块钱还在。