怎样烧红烧五花肉呢？

先将新鲜的五花肉洗净切块备用，起锅烧油小火放冰糖，待冰糖起泡后将切好的五花肉放入锅中翻炒上色，然后依次放入花椒，八角，葱，姜，桂皮，翻炒均匀后撒些盐，加水，焖四十分钟，大火收汁。

红烧五花肉就是红烧肉，用冰糖和油 炒糖色，将焯水的五花肉放进去，大火翻炒，扁出油脂，加入香叶，桂皮，陈皮，花椒等调味品，加入开水炖煮1个小时就可以了。味美，红润特别好吃。