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炒菜,有什么窍门?
2022-12-07 15:13
2022-12-07 17:17
窍门是要掌握好油温,火候。炒青菜要用猛火炒,这样炒出来的青菜比较酥脆甜。
更多回答
2022-12-07 16:50
炒菜的时候,我们需要注意控制火候,大火和小火需要完美搭配,这样我们炒出来的菜才会更加的鲜美,并且还要注意我们加入调味料的时间和顺序
2022-12-07 19:38
炒菜的窍门首先就是等锅热,然后油烧开之后再放入食材爆炒,这样的话做出来的菜才是香气扑鼻的,然后口感也是非常鲜嫩的。
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