食品微生物 营养生长生态

食品微生物学/微生物学 周德庆 

食品微生物学考点背诵录下来自己听。为什么要自己录？因为热门的不是音质差就是普通话拐弯主要内容为名词解释、简答题等需要背诵内容。目的明确，就是用一切方法记住知识...

食品营养学 

范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。本课程重点介绍食物营养价值的理解概念，各类食物的营养价值，各类食物摄入与慢性疾病风险之间的关系...

《食品营养学 》 

《食品营养学》主要介绍了食品营养学基本理论、植物化学物、食物的营养价值、加工和贮藏对营养的影响、合理营养与营养相关疾病、食物中的功效成分与保健食品及现代营养学...

营养与食品卫生学 

专辑是我自己2018年考研的时候为了利用备考的零散时间，把资料录成了音频，分享出来供各位备考的小伙伴参考，有些内容可能会有和教材不太一致甚至有错误的地方，欢迎大...

食品营养学（自考）