秋季菜谱推荐儿童版
袁枚是能吃会吃,知味懂吃的主儿,他生于康熙五十九年(公元1716年),死于嘉庆三年(公元1798)享年82岁。袁枚少负盛名,与纪晓兰并称南袁北纪,才华出众,诗文冠名南北,为人潇洒不羁,优游林下。其所著《随园食单》,是中国古代烹饪理论与实践的集大成者。它第一次全面而系统地总结了中国烹饪的成就,记载了乾隆时期流行于我国南北各地三百多种菜肴点心,是一笔极为珍贵的文化遗产,近三百年来流传甚广。《随园食单》分为须知单20章、戒单14章、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个部分,须知单和戒单分别提出饮食操作的耍求和应当注意的事项,其余十二部分记述了当时流行的三百多种菜肴饭点,以江、浙、皖三地风味居多,自问世以来,这部书为被厨界奉为经典,英、法、日等语种均有译本。堪为一部享誉古今,驰名中外的代表中国饮食文化及烹饪方法的名著。 专辑将白常继先生的《白话随园食单》,以及将随园食单所载菜品,全部仿制拍照再现的《再现随园食单》进行节选录制。 本人也爱吃,但还不敢言会吃,仅以本专辑向袁枚先生和白老师等致敬,愿听友们学厨之路风景不断,每天都有惊喜。
[美食菜谱 小羽私厨],关注这个微信公众号好久了。有时拎一道菜来做,更多的时候是赏那些字,好味道更在美食之外。请示版主能否移进我的菜园,答“可以哦~”。温暖最是这三个字。
42个国学成语故事,让我们更加了解成语的由来,学会先人们为人处事的道理。
秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收,阴气生长,故保养体内阴气成为首要任务,而养阴的关键在于防燥,这一原则应具体贯彻到起居、精神、饮食、运动等各方面。热爱中医,专注亚健康管理,欢迎交流:
给孩子们听听
肺是呼吸吐纳交换之场所,肺气一伤,百病蜂起。热爱中医,专注亚健康管理,欢迎交流
秋季气候由热转寒,是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛转变为阴盛的关键时期,人体阴阳代谢也开始阳消阴长地过渡。故秋季养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼,皆以养收为原则。 热爱中医,喜欢养生,专注亚健康管理+VX:gcd2159为您定制1对1调理方案
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肺是呼吸吐纳交换之场所,肺气一伤,百病蜂起。在古中医的眼中,肺脏的地位非常重要,乃五脏之长,人体的真气的予以充养全身,水谷津液予以敷布,都必须依赖肺气呼吸。热爱中医,专注亚健康管理,欢迎交流:
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合理营养来自于合理的膳食。饮食满足身体的各种营养需求——有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调整生理机能;有丰富的维生素以保证身体的健康,维持...
中医认为:“肺为清虚之体而居高位,为五脏六腑之盖,开窍于鼻,外合皮毛,外感六淫之邪自口鼻皮毛而入,多先犯肺,肺叶娇嫩,不耐寒热,易被邪侵而发病。”也就是说,肺为娇脏,忌寒热忌燥忌悲,所以秋季养肺要做到“温”“润”“静”。热爱中医,专注亚...
中医认为:“肺为清虚之体而居高位,为五脏六腑之盖,开窍于鼻,外合皮毛,外感六淫之邪自口鼻皮毛而入,多先犯肺,肺叶娇嫩,不耐寒热,易被邪侵而发病。”也就是说,肺为娇脏,忌寒热忌燥忌悲,所以秋季养肺要做到“温”“润”“静”。热爱中医,专注亚...
肺是呼吸吐纳交换之场所,肺气一伤,百病蜂起。在古中医的眼中,肺脏的地位非常重要,乃五脏之长,人体的真气的予以充养全身,水谷津液予以敷布,都必须依赖肺气呼吸宣化。热爱中医,专注亚健康管理,欢迎咨询+薇:
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