中国官府菜

徽菜，是中国八大菜系之一。徽菜起源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，在清朝中、末期达到了鼎盛，徽菜是徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响，明清时期一度居于八大菜系之首。代表菜品:徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼，红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等等。

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。2500年前山东的儒家...

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜,小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜,下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。2017年9月28日，眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号，眉山菜成...

音频来源于链景旅行 地址 江苏省扬州市南通东路128号1912街区6号楼 票价描述 暂无 开放时间 上午9:30——12:00，下午15:00——18:30 乘车信息 1、公交：66路、19路、旅游专线和旅游观光巴士（以上线路均至康山文化园或长城饭店站牌下）。2、出租：扬州市内...

每晚0:00前更新。古人云：“谭者，谈也。性定根香。”花香可以用鼻来品味，果香可以用口来品味，而根香却需要用一颗智慧的心灵来品味。精心沉玩，乃得其旨。毛主席他老人家曾说过：“嚼得菜根者百事可做。”读懂《菜根谭》，体味人生百味，就能做到“风斜雨急处，立得脚定；花浓柳艳处，着得眼高；路危径险处，回得头早。”可见这本书给人的教益，非同一般。

《菜根谭》是明代洪应明所著的一本论述修养，人生，处事，出世的语录，前人多将其视为劝善书一类

《我们的中国——写给孩子的中国地理·手绘版》是一本针对少年儿童阅读的中国地理人文知识类绘本。本书通过7大分区、12个专题的形式，涵盖了我国23个省、4个直辖市、5个自治区和2个特别行政区，用绘本的形式全貌性地呈现了各地的地质地貌、时区与气候、动物植被、交通美食、自然风光和文化遗产等。全书四色手绘，全彩印刷，形象直观的手绘地图与精炼有趣的知识点，让小读者犹如亲身漫步于祖国的大好河山，一本书了解中国。作者：洋洋兔演播：白菜讲书备注：专辑中不小心把洋洋兔念成了洋兔兔，请各位谅...

内容简介：君子之心事，天青日白，不可使人不知：君子之才华，玉韫珠藏，不可使人易知。面前的田地要放得宽，使人无不平之叹：身后的惠泽要流得久，使人有不匱之思。处世让一步为高，退步即进步的张本：待人宽一分是福，利人实利己的根基。真廉无廉名，立...

菜根谭是中国人三大处世奇书之首。伟人说：嚼得菜根，百事可为。菜根谭为明代洪应明收集编著，是一部处世思想为主的格言式小品文集，糅合了儒家的中庸思想、道家的无为思想和释家的出世思想，是人生处世哲学的表白。它拥有修身、齐家、治国、平天下等大道...

内容简介：君子之心事，天青日白，不可使人不知：君子之才华，玉韫珠藏，不可使人易知。面前的田地要放得宽，使人无不平之叹：身后的惠泽要流得久，使人有不匱之思。处世让一步为高，退步即进步的张本：待人宽一分是福，利人实利己的根基。真廉无廉名，立...

书籍信息:菜根谭蔡根谭是明代洪应明所著的一部论述修养、人生、处事、出事的哲学性语录，前人多将其视为劝善书籍。作者简介，洪应明字自诚，生卒年月不详，大约生活在明嘉靖-万历年间，他是一个达则兼济天下，穷则独善其身的士子，其一生中独善其身的时候...

《菜根谭》一书，作的者经历扑朔迷离，书的内容丰富新颖，明快潇洒，直指心性，没有枯燥的说理，蕴含了诸子各家几千年的智慧要点，是学习传统文化智慧层面的必读经典。 由于这部经典包含诸子各家内容，尤其是包含诸子各家智慧层面的内容。所以，没有系统贯...

每一章分为：原文+译文+现代解读+智慧案例，帮助听者记忆、领会千古经典的奥义 ！《菜根谭》最早的版本上有同时代于孔兼的题词称：“谭以菜根名，固自清苦历练中来，亦自栽培灌溉里得，其颠顿风波，备尝险阻可想矣。”书中虽谈佛道，却不绝世避世，它更多...

《吃货大家听书学习中国经典名菜》白吃？吃货大人？美食家？还是食神？哈哈，来看看你是哪一级吃货？美容、减肥、丰胸、滋阴补肾？系列专题等你来探究。。。食物中的奥妙尽在其中。。。。快来体会吧。有兴趣还可以参照做法亲自体验哦！这里可以边听书边品...

每天更新5集！订阅量达到100，每天更新10集！咬得菜根，则百事可做。这是一本融儒家中庸思想，道家无为思想和释家出世思想于一炉，对于正心修身，养性育德，堪称万古不易的教人传世之道，稀世奇珍宝训。作为一部有益于人们陶冶情操，磨练意志，奋发向上的...

【内容简介】《菜根谭》是一部论述修身、处世、待人、接物的语录体文集，与《小窗幽记》《围炉夜话》并称中国人修身养性的三大奇书。书名《菜根谭》取自宋代儒学家汪革语：“人咬得菜根，则百事可做。”内容采儒、道、佛之精髓，包含了修身、齐家、处世等...

超级消防车·中国地理历险第一辑 海疆冒险之旅

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【作品简介】本书隶属于“味道的传承”系列。大董是中国意境菜的开创者。本书第一部分详细地记录了大董的从厨历程、大董的美学心得，还介绍了大董烤鸭、董氏烧海参等招牌菜以及其他意境菜出现的背景、心得等。在第二部分大董图说中则详细介绍了大董烤鸭、...

【内容介绍】本书隶属于“味道的传承”系列。讲述鲁菜大师屈浩从追梦少年到亚洲大厨、从教授技艺到大匠传承的从厨经历。书中收录十五道鲁菜经典菜品，由屈浩大师亲自操刀演绎，步骤详尽，配图精美，细节之处见真功。从一盘葱烧海参的演变中看到名厨的工匠...

中国是陶瓷的故乡，是世界上最早烧造陶瓷器的国家。中国瓷器突破地域、时空和种族的限制，受到全世界人民的喜爱。我们共同从瓷器蕴含的历史、文化和艺术价值，来了解中国瓷器是如何不断融合、创新、发展，形成一整套产业体系，并影响人们的生产方式、生活...

电影是什么？自电影问世以来众说纷纭，如认为“电影是艺术”“电影是工业”“电影是意识形态”等。1930年代，中国电影人就曾围绕“电影明显地成为艺术的一部门”“电影还是一种工业”“电影比其余的艺术范畴，其政治性是更浓厚”等界说多有论争；至世纪之...