中国八大菜系之豫菜

开封曾是历史上七朝古都，北宋鼎盛时期人口达到过一百五十多万，一幅巜清明上河图》，诠释了汴京是当时世界上最繁华的大都市。不仅具有深厚的历史文化底蕴，还融入了历代美食之精华，积淀了丰富的饮食文化遗产、形成了独特的豫菜流派，为华夏饮食文化留下浓墨重彩的篇章。