不常见菜系

开封曾是历史上七朝古都，北宋鼎盛时期人口达到过一百五十多万，一幅巜清明上河图》，诠释了汴京是当时世界上最繁华的大都市。不仅具有深厚的历史文化底蕴，还融入了历代美食之精华，积淀了丰富的饮食文化遗产、形成了独特的豫菜流派，为华夏饮食文化留下...

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜,小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜,下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。2017年9月28日，眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号，眉山菜成...

徽菜，是中国八大菜系之一。徽菜起源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，在清朝中、末期达到了鼎盛，徽菜是徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响，明清时期一度居于八大菜系之首。代表菜品:徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼，红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等等。

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。2500年前山东的儒家...

一部慢热却很带感的商战都市小说，很好看，王骆录的停不下来哈哈，欢迎订阅收听【内容简介】 张然带着前世记忆重生在了这个和前世十分相似的平行世界。1990年5月19号，张然出国办事结束，乘坐豪华游轮回国，带着满心的期待和欢喜。当游轮行驶过一团迷雾之...

品味美食，传承经典饮食文化。

朗诵篇目，点滴练习记录

这里是《食见》。「食」是美食的食，「见」是看见的见，也可以理解为见解的见。这是一个以日本美食为起点的播客，但我们不止讨论日本，也不止讨论美食。我们试图在说明白哪种食物好吃的同时，也能说明白食客和厨师都在追求什么。我们希望更接近食物的本质...

五位驴友相约进山探险，却陷入重重迷雾，是死是生？谁或者而又谁死去？这是我自已原创的小故事，这只是个开头…由无弃寸音团队制作CV：按出场顺序旁白：就是敏秦凯/山见：旎烨林燕：阿梦张丽：兮音木飞/村中大爷：垚涨工资萧晓：sai咪

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从建筑、城市、场所精神展开场所复兴的探讨，以哲学人类学思考回应《人类简史》《未来简史》《今日简史》的作者尤瓦尔赫拉利提出的有关议题。以场所精神遇见全球在地的视角，探析人性、自由、创造、人类文明一体化等基本命题。为响应赫拉利的呼吁：“我们...

如何打造核心优势，跨越转型壁垒？怎样高效管理人脉，实现多元平衡？认知引导方向，洞见决定格局！