试听180秒008 Level 1 买菜做饭-讲解版

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1. Let’s waste no time in getting all the ingredients. 我们赶紧把做饭的原材料都准备好吧

发音要点： time in 连读为timin

发音规则：前辅后元

句子结构：let’s waste no time in+动名词

练习：

我们赶紧把你的简历写完吧？

Let’s waste no time in finishing writing your resume .

咱赶紧问外婆要她的神奇荷包蛋的做法吧？

Let’s waste no time in asking grandma for her secret poached egg recipe.

难点单词发音：resume /recipe  均为外来词，发音特殊

2. We’d better make a list before we go shopping to make sure we get everything right.  我们最好先有个购物清单，免得买错东西。

练习：

我们最好再检查下这个文章，确保没有语法错误。

We’d better go over our paper again to make sure there are no grammatical mistakes.

单词：

lettuce 生菜   broccoli 西兰花   cauliflower 花椰菜  onion 洋葱

green onion 青葱   cabbage  圆白菜   celery 芹菜   tomato 西红柿

potato 土豆  pumpkin 南瓜  mushroom 蘑菇   beans豆子 

olive oil 橄榄油  vinegar醋   seasoning调料   garlic 蒜  

pepper 辣椒 soy sauce 酱油

3. You’d better put on your apron before you cook!  做饭前最好带上围裙。

地道词汇：apron 围裙

句子结构：You’d better +v.

练习：

You’d better have a physical checkup every year.

你最后每年体检一次。

4. I do some of my best thinking when I’m cooking. 我下厨的时候往往会灵感四射。

句子结构：I do some of my best thinking when I’m + 动名词

练习：

I do some of my besting thinking when I’m taking a shower.

我在洗澡的时候经常会灵感四射。

发音要点：some of  连读

读音规则：前辅后元

练习：

我在慢跑的时候往往灵感不断。

I do some of my best thinking when I’m jogging

5. My grandma’s recipe is the reason why my friends love my pasta a lot! 我奶奶的独家秘方是我朋友超喜欢我做的意大利面的原因。

句子结构：N. （名词）+is the reason why+句子（简单句）

练习：

Her diligence is the reason why she accomplished so much.

勤奋是她取得如此卓越成就的原因。

地道词汇：

diligence-N./ˈdɪlɪdʒəns/勤奋 

accomplish-V./əˈkʌmplɪʃ/ 取得成就

练习：

Tom的懒惰是他最后无法工作晋升的主要原因。

Tom’s laziness is the reason why he did not get promoted.

Fluent English MIGHT BE the reason why you finally get your career breakthrough.

6. First of all, let’s prep all the ingredients and cut the tofu into small cubes. 首先把所有原料都准备好，把豆腐切成方块。

地道词汇：prep=prepare   口语中单词缩略很常见

Sichuan pepper 四川海椒（辣椒）

练习：

There is no SUB （substitute） for Sichuan pepper. 四川辣椒是必须的/四川辣椒是不可替代的。

句子结构： There is no substitute for+ n.

地道词汇：SUB=substitute  口语中单词缩略很常见

garlic 蒜

crushed garlic蒜末

pork mince 猪肉沫

chili Bean paste 豆瓣酱

发音要点：

First of all   连读规则： 前辅后元

7. And then we put the tofu in salt water. The salt water will get out the grassy taste from the tofu. 然后把豆腐放到盐水中，盐水会使豆腐口感更好。

8. Pour three teaspoons of canola oil into the pot and stir fry the mince with the medium high flame. 往锅里倒三勺量的菜籽油，然后中火翻炒猪肉沫。

地道词汇：teaspoon--N. 用作量词

two teaspoons of brown sugar 三勺子的红糖

five teaspoons of salt 五勺盐

stir fry 翻炒

deep fry 爆炒

9. Toss in the garlic and add the chili bean paste, stir fry it with the heat down to medium flame for a minute or two. 往锅里倒入蒜和豆瓣酱，中火翻炒1到2分钟。

发音要点：toss in ;  minute or  连读

读音规则：前辅后元

10. Toss in the tofu cubes and be sure that the heat is high enough so it gets a good simmer.  最后豆腐入锅，调好火候，确保入味。

地道词汇： simmer--n. /'sɪmə/ 文火炖