第105集科*************

科学知识卡：坚果中的脑力担当

长寿果核桃

大家好，我是郑大海，很高兴跟大家分享我新学到的植物知识。

我们离开长寿村的时候，村民们为了表示感谢，送了我们一大袋新鲜的核桃仁。剥开坚硬的核桃皮，裹在里面的核桃仁，尝起来非常的味美醇香，尤其是刚刚摘的新核桃，可香啦。我们每人都吃了好几颗呢！

凯糊涂老师说，核桃还有个别名，叫“长寿果”。为什么这么叫它呢？那是因为核桃里面有核桃仁，它有着极其丰富的营养价值。

核桃仁里含有磷脂，对大脑神经有着良好的保健作用；其中的锌、锰、铬等微量元素，是人体生长发育不可缺少的必要元素。所以想要变得更加聪明，长高个子的小朋友，一定记得多吃核桃呦！

核桃中富含的铬（gè）元素，有着促进人体葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的效果；还有大量的不饱和脂肪酸，对于预防动脉硬化也有一定的效果，所以爷爷奶奶们吃核桃，也是最好不过的了。凯糊涂老师也连吃了好几颗呢！他还找出一本《神农本草经》给我们看，说中医经典早就将核桃，列为延年益寿的上品呢。现在你明白，人们为什么会把核桃叫做“长寿果”了吧？

最后我还想告诉你：核桃树可不是随随便便就结果了的。核桃结果来之不易，往往要先对核桃树进行嫁接，而且至少需要等2-3年以后，才能结果；4-5年才能进入丰产期呢！原来吃到一颗核桃，这么不容易啊！我们真该好好珍惜呢。