解读|粮食总产量首破1.4万亿斤，玉米为何是增产主力军？

12月13日公布的2024年粮食产量数据显示，全国粮食总产量首次突破1.4万亿斤，其中玉米增产最为明显，在粮食产量提升中贡献突出，相比2023年，增产121.5亿斤。按照时间区分，我国粮食生产主要分为两个部分，夏粮和秋粮，夏粮主要为小麦，秋粮的主体则是玉米。

在粮食增产中，为何玉米一枝独秀，是怎样的力量推动了玉米大幅度增产？增产之后，市场是否能够消化？新京报记者采访了中国农科院作科所研究员、全国玉米单产提升工程专家指导组组长李少昆，解读玉米增产背后的故事。

增产，提升潜力最大的作物

玉米是我国种植面积最大的作物，年播种面积稳定在6亿亩左右，占全部粮食播种面积超过三分之一，同时分布广泛，从东北到西南都有种植，其中主要的玉米产区有东北产区、黄淮海产区、西南产区和西北产区。

玉米还是增产潜力最大的粮食作物之一，李少昆介绍，“我国水稻和小麦的单产，都远超国际平均水平，虽然和最高产的国家仍有差距，但已经处在先进行列，产量已经相对较高，提升的空间较小，难度也更高。但玉米单产还相对较低，2023年，全国玉米平均单产为 435.5 公斤，距离高产纪录还有非常大的差距，我国玉米最高产纪录是在新疆创造的1663.25公斤，这其中增产的空间非常大。”

此外，玉米本身是高产作物，李少昆介绍，“玉米是碳4作物，简单来说，就是具有更强的光合作用能力，可以在同样条件下产出更多的粮食。过去20年中，我们通过长时间的研发和摸索，已经建立了一整套完善的玉米增产技术，增产的路径已经比较清晰，这也是玉米在这几年中快速增产的原因之一。”

记者了解到，由李少昆团队集成研发的“玉米密植精准调控高产技术”，通过密植、滴灌、精准调控等手段，可以有效大幅度提高玉米单产，目前该技术已经成为全国玉米单产提升工程的核心技术，由农业农村部向全国推广。

科技，更少资源更多产出

从2004年开始，李少昆和团队着力于玉米高产技术的研发和继承，20年来，形成了一整套完整的高产技术，即“玉米密植精准调控高产技术”。李少昆介绍，该技术有三个核心，即密植、滴灌和精准调控。其中包括耐密品种选育、高质量播种、滴灌水肥按需施用、病虫害综合防治、资源高效利用、抗逆境等多种技术。

“20年中，我们把所有生产中可能遇到的问题都做了梳理和研究，找到最优的解决办法，同时调和各种技术之间的关系，最终集成为一个完整的技术体系。”李少昆说。

密植是玉米高产的核心，其实也是所有作物高产的核心。在玉米生产中，李少昆团队将每亩播种的玉米数量，提高1千到2千株，在东北，原本每亩播种4千株左右，密植后可以达到6千株，在西北，则可以达到7千到8千株，“密植带来高产，但也带来其他问题，比如透气性的问题，田间作业的难度提升问题、病虫害问题、倒伏问题等，这些问题通过不同的方式去解决，比如选育耐密品种、株行距优化配置、高性能机械播种、化学调控、无人机飞防等。”

滴灌和精准调控也是如此，团队在有水源条件的地方，设置水肥一体的滴灌体系，可以高效利用资源，在减少化肥农药用量的同时，按需施肥灌水和喷药，增加资源利用效率，实现低投入高产出。

据介绍，该技术已在全国各地推广示范，且在多个主产区大面积示范中，创造了吨粮田的成绩，“单季玉米亩产超过吨半粮，早在2013年就实现了，当时只有两亩，是在新疆奇台农场试验田中实现的，今年在新疆伊犁河谷，有10块百亩、千亩示范田产量达到了1500公斤以上。实施玉米单产提升工程两年来，在西北、东北、黄淮海玉米产区，都已经有了大面积吨粮田，最高纪录是在新疆奇台农场创造的每亩1663.25公斤。今年在新疆伊犁河谷，百万亩高产田达到吨粮，在内蒙古通辽百万亩核心区达到亩产945.29公斤、十万亩连片达到1042.1公斤，可以说，高产已经走进了普通农民的地里。”

平衡，极端气候下怎样稳产

作为人口大国，保障粮食安全一直是我国农业政策中最重要的部分，尤其随着全球局势的变化，粮食安全的重要性愈发凸显，李少昆说，“这些年来，我国对粮食的重视程度越来越高，尤其是随着党政同责、稳面积提单产等多种政策的保障下，玉米单产提升的速度非常快，效果非常明显。”

即便在如今，粮食生产依然受到气候的影响，今年以来，我国玉米生产遭遇了多重气候威胁，李少昆介绍，“在东北，苗期出现阴雨低温，吐丝灌浆期遭遇连绵阴雨，在黄淮海，6月播种期高温干旱，7月急剧由旱转涝，又连续阴雨，在西北，则主要是高温干旱。但我国幅员广阔，地理气候多样，种植区跨度非常大，这使得我们有了区域间平衡的空间。玉米也是如此，此处干旱，可能别处多雨，此处涝渍，可能其他地方刚好降水充足又没有出现涝害，比如今年的东北，局部地区出现涝害，但周边没有涝害的地方，雨水充沛，产量就非常好。”

而针对气候、病虫害等自然灾害，我国建立了完善的防灾减灾系统，以及覆盖县乡的植保、农技推广体系，可以有效应对不同的自然灾害，将自然灾害的影响降至最低，李少昆说，“比如东北，前两年涝害，当地随即加强防灾减灾设施和应对措施，强化排涝能力，这些措施在今年起到了关键的作用。”

市场，能够消化增量吗？

作为播种面积最大的作物，玉米也是总产量最多的作物。那么增产的玉米，是否有市场需求？

事实上，2023年，我国玉米进口量达到2千多万吨，玉米仍有巨大的市场空缺，这些玉米都用在什么地方？

李少昆介绍，玉米是三大主粮之一，但却不是主要口粮，玉米消费主要有三个部分，饲料、加工、食用。其中，饲用是最大的消费，占全部玉米消费的60%左右，加工占30%左右，剩余的10%，则是食用、种子等各种其他消费。

玉米是动物饲料的主要原料之一，李少昆介绍，这些饲料最终转化为肉蛋奶等产品，用另外一种形式，走上了人们的餐桌。玉米还是多种产品的原材料，我国有庞大的玉米加工产业，它既是玉米消费的大户，也是农民增收的重要基础，“在我国，以玉米为原材料的加工产品，有3000多种，举例来说，玉米淀粉及玉米淀粉再次深加工的各种产品，都需要玉米，还有味精，也需要玉米，药品中也大量使用玉米做赋形剂、黏合剂和分散剂、胶囊壳等。比如一家知名的药企，在内蒙古通辽有一个生产基地，生产的土霉素，占全球70%，如果这个基地全功率开工，每年就需要40万亩的玉米。”

庞大的市场需求，也推动着玉米产量的提升，李少昆说，“未来这一市场并不会萎缩，反而会随着生活水平的提升、科技的发展而扩大，所以对玉米的需求也仍会逐渐提升。”

未来，增产还有很大空间

不仅在中国，在全球范围内，玉米需求的提升都是普遍趋势，李少昆说，“大约在2000年左右，全球玉米需求量开始快速增长，这主要是肉蛋奶等产品需求增加导致的饲料需求增加，以及加工技术的发展，带来的原材料需求增加，比如美国，大量的玉米还用于生产乙醇，对玉米的需求也自然增加。”

那么，未来玉米产量还有继续提升的空间吗？李少昆介绍，“我国玉米种植面积非常大，但平均单产还较低，随着高产技术的推广，未来提升的空间和可能性都很大，而且，提升的技术路径已经清晰，随着技术模式的不断推广应用，必然会带来玉米产量更大的提升。比如沙地，我国有大量沙地，通过推广沙地玉米密植精准调控高产技术，种植玉米既可以大幅度增加粮食产量，也可以起到保育土地的作用，还有旱地，增产的潜力也非常大。”

玉米的持续增产，还有利于缓解我国耕地紧张的局面，李少昆说，“在未来，玉米如果实现大幅度增产，在满足市场需求的同时，完全可以腾出更多的土地来，生产其他的作物。”