秀洲版“入冬四件套”，安排！

进入12月气温呈“断崖式”下降而自带“雪”字的月份
也将冬天的氛围感直接拉满
每年这个时节各式各样的“入冬四件套”就会在朋友圈“闪亮登场”
只是糖炒板栗、红薯、奶茶、糖葫芦标配版“四件套”已不够“热乎”
所以
【秀洲版“入冬四件套”】升级上线精致的秀洲人这份仪式感必须拿捏住！
一块糖糕
糯米与红糖融汇柴火与蒸气相望阵阵糖糕香让人暖意融融这是秀洲区油车港镇胜丰村的入冬仪式感
时代车轮滚滚向前网红美食大浪淘沙秀洲糖糕“长红”的理由除了味蕾的满足感更有心灵上的深深慰藉一口香甜软糯，一口乡情满溢
一架酱货
秀洲冬天的记忆
一直与“酱货”分不开
随着天气转冷家家户户开始晒起了“酱货”提前感受“未曾过年，先肥屋檐”的过冬仪式感而这其中当属酱蹄髈最深得人心
经过走油的蹄髈
猪肉表面因为焦化而口感更香一顿噼啪乱响中蹄髈皮被炸到褐黄微焦出锅的走油蹄髈入口肥而不腻味道鲜香酥软满满的胶原蛋白上桌后更是仪式感爆棚
一碗羊肉面
寒冬来临秀洲人的早晨便从一碗羊肉面开始了热气腾腾的红烧羊肉面里升起的一股股白烟是蒸缸羊肉对寒冬的深情告慰
而蒸缸羊肉的精髓也在一个“焖”字上靠缸体内不断回流的热气将羊肉缓缓焖烂、入味小火慢炖四个小时后羊肉便会又酥又香味道更是醇厚
一份青鱼干
冷飕飕的日子里除了蒸腾热气里的美味还有一口不可或缺的“鲜”——青鱼干
作为运河水镇王江泾镇水域资源丰富境内河流纵横交错湖荡星罗棋布盛产青鱼爱吃的螺、蚬还有着嘉兴市最大的淡水商品鱼基地——梅家荡
腌制青鱼干用的是最传统的方法阳光下的晾晒去除了鱼肉多余的水分冷风让肉质变得紧实透过光，通红的鱼肉纹理清晰可见这是鱼干质量好的象征
不难发现
以上一桩桩一件件充满“入冬仪式感”的事儿不仅应了那句话
“冬天时喜欢靠近温暖的事”也饱含着秀洲人对生活的热爱与真诚
最后的最后也请小伙伴们说说
你们心中的“入冬四件套”都是什么？