“冬日三件套”，看古人的入冬仪式感

你的入冬三件套是什么？是火锅、奶茶和好剧，抑或暖气、热水袋加羽绒服？

当下，人们觉得提前准备好自己的爱用好物，才能舒舒服服地度过寒冷的冬天。巧了，古人也有这个想法。衣食住行，为了过冬，他们也提前做足了准备。

穿衣戴帽，防风保暖

冬天要保暖，首先要从“头”出发，戴好帽子。

这件现藏河南博物院的唐代彩绘戴帷帽骑马女俑，两位贵族女子戴着黑色帷帽，头部用布帛的软帽紧裹至颈部，颈部饰一周红、绿色围巾，围巾自然前垂，上身穿红色紧袖短衣，下身穿红、白色宽裤，服饰华美秀丽。

彩绘戴帷帽骑马女俑，唐代文物，陶器，现藏河南博物院

在唐早期，幕篱是女子骑马出行的必备品，武则天时期，幕篱逐渐消失，帷帽流行起来。幕篱最早由西域传入，比较宽大笨重，主要功能为防风沙和遮阳。改进后的帷帽更加轻便，并且同样具备一定的保暖防风作用，颇受贵族女子的喜爱。

戴上帷帽，还觉得不暖和怎么办？很简单，加衣服！

这件朱红菱纹罗丝绵袍出土于湖南省长沙市马王堆一号汉墓，现藏湖南博物院。它交领、右衽、曲裾，朱红菱纹罗面料。看起来平平无奇，可它之所以叫做棉袍，是因为衣服中间还絮了丝绵，不仅好看，还暖和。

朱红菱纹罗丝绵袍，西汉文物，湖南省长沙市马王堆一号汉墓出土。现藏湖南博物院

朱红菱纹罗丝绵袍的款式类似于古代“深衣”。深衣是直筒式的长衫，把衣、裳连在一起包住身子，分开裁但是上下缝合。通俗地说，就是上衣和下裳相连在一起，用不同色彩的布料作为边缘。这种衣服一般会斜裁出曲裾来掩入身后，使身体深藏不露，看起来雍容典雅，女式深衣还会缠绕很多层，就像穿了很多层衣服一样，在冬天可以说是相当暖和了。

火锅蘸料，起灶烧火

寒冷的冬天，人们围坐在屋内，一边闲聊，一边在火锅中涮肉，让人舒服得忍不住喟叹：“这是什么神仙日子！”

火锅和冬天绝配，这句话大概不会有太多人反对吧，毕竟在汉代时古人就这么尝试了。

吃火锅配蘸料。现藏河南博物院的汉镂孔云纹铜染炉就是当时能加热的“高级蘸料碗”。染食法是调制饮食阶段产生的一种特殊食用方法，简单来说就是沾染佐料调味助食，不过，为了保持蘸料的口感，古人用的染炉更加复杂。

汉镂孔云纹铜染炉，汉代文物，现藏河南博物院

一套完整的染炉是由耳杯、炉体、托盘组合而成：炉上之耳杯名为染杯，用以放置豉酱，以供染食；炉体名为染炉，用以存放炭火，以加热染杯中的豉酱；染炉之下尚应有一浅口托盘，用以承接染炉之中的炭灰等杂物。直到东汉后，染器减少，染食法逐渐消亡，人们不断改进发展，形成了后世的涮食法。

当然如果你不想吃火锅，也有很多其他选择，只要有一个灶，就能实现“自己动手，丰衣足食”。

红釉龙头烟囱陶灶，陶质明器，汉代文物，河南省文物考古队在南阳发掘出土。现藏河南博物院

现藏河南博物院的红釉龙头烟囱陶灶，应该能满足大部分的做饭需求。这件文物是汉代的陶制冥器，为长方形，红陶胎，模制。上面设三个火眼，上附三个釜，其中第一、二釜上置有甑，灶前壁高出灶面有拱式遮烟檐，前下方中间有拱形通地火门，火门上方有一灶神位于一模印的庑殿建筑中央。灶后壁高出灶面有呈矩形的挡风墙，中间伏有一昂首张口的龙首作烟囱。

煎炒烹炸，奏成人间烟火。吃饭本就是人生一大乐事，冬日里起灶开火，家人团圆欢聚，更是难得的美好。

挖井建院，自给自足

当代人们冬天最痛苦的事情之一，莫过于顶着寒风出门取快递。相应的，出门去河边打水，可能也是古人冬天最大的烦恼之一了。

随着手工业生产的发展和生产工具的进步，为了适应人们村落定居和农业生产发展的客观需要，水井出现了。

绿釉陶井模型，东汉中晚期文物，1972年河南省三门峡市灵宝县张湾2号墓出土。现藏河南博物院

现藏河南博物院的绿釉陶井模型是东汉文物，井身为圆筒形，上下直径基本相当。井台上有仿木“井”字形井口，其上立较高的井架，架顶有四阿顶屋顶，覆瓦垄。

有了水井，人们便不用去河边取水，在自己家里就能实现“用水自由”。

除了水井之外，假如你是一位汉朝的百姓，你会如何设计自己的院落，让自己在冬天过得更舒服呢？现藏河南博物院的彩绘陶院落就给了我们一个模板。

彩绘陶院落整体分为两部分，主体为三进四合院建筑，由前院、中庭、后院等组成。另一部分为田园，田园中部有一水井，灌溉沟和土埂清晰可见。彩绘陶院落模型是河南出土的形制最大、内容最丰富的建筑模型，既有庭院高楼，又有水沟农田，并且还绘有着色壁画，整组模型结构严谨，形象逼真，是当时社会庄园经济发展的真实写照。

彩绘陶院落，陶器，东汉文物，1981年河南省淮阳于庄汉墓出土。现藏河南博物院

院落里同时还有仓房、回廊、猪圈、厕所……看起来就是一个自给自足的小庄园。如果住进去的话，大概一整个冬天不出门，在家当“宅男”“宅女”也没问题。

冬季严寒，万物休生养息。无论古今，人们畏惧寒冷的天气，在冬天总是尽量让自己过得更加舒适。这些文物凝聚了古代人民的智慧，也承载了他们最朴素的愿望。