Vol9 一个细胞种出一块肉｜细胞培养肉背后的科技与狠活

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细胞体外培养，并不是什么新鲜事，但是，用细胞培养出来的动物组织，它……能吃吗？

从这一期开始，我们将一起看看未来十年可能会摆上我们餐桌的细胞培养肉，背后究竟有哪些“科技与狠活”。

本期，你将听到：

01:10 人造肉、植物蛋白肉、细胞培养肉

08:42 种子细胞的提取

12:04 春种一细胞，秋收多少肉

15:51 胎牛血清，昂贵且残忍的培养基质

20:09 种子细胞的诱导与分化

22:07 给细胞搭建脚手架

24:07 用棉花糖机造肉

27:25 血管组织的作用

- 主播简介 -

西西：刚回归科研的科研人员

黑土：想写科幻小说但一直没写成的纪录片人

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