在做菜这件事上,科学方法就被打败了

在做菜这件事上,科学方法就被打败了

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双盲实验虽是科学检验好方法,但其成本高且有诸多限制。对争议理论而言,它仍是有效的检验手段。相较而言,中国传统烹饪依靠经验……
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