表弟带广东女友回家，请大家吃饭，网友：家里有矿吧，想来蹭饭

表弟阿康是个年轻有为的小伙子，他毕业后就去了深圳某大厂工作，薪资高待遇好成为了年轻一辈的榜样。

最近表弟阿康带着广东女友回家见家长，这可是家里的一件大喜事。在家里做饭吃太麻烦了，于是表弟就去酒店订了四桌酒席，请大家吃饭。

表弟将这桌菜拍照晒在了朋友圈，没想到一下子就火了，亲朋好友的点赞和评论数不断增加，评论区热闹非凡。

网友们纷纷表示羡慕，有的说：“家里有矿啊，这么丰盛的菜肴，想来蹭饭！”有的说：“真会点菜，这桌菜看起来就很好吃，很多都不是不辣的菜肴，真为女方考虑，用心了！”

到底有哪些菜呢？一起来看看吧。

一、腊肉蒸芋头

腊肉蒸芋头，本地人又称“腊肉蒸芋子”，这是一道传统的江西菜，深受人们喜爱。

制作方法如下：

1. 将腊肉洗净，切成薄片，放入碗中备用。

2. 将芋头去皮，切成块状，放入碗中备用。

3. 在腊肉和芋头中加入适量的盐、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4. 将腌制好的腊肉和芋头摆放好，放入蒸锅中，蒸20分钟左右，直到腊肉熟透，芋头软糯即可。

5. 取出蒸好的腊肉和芋头，撒上少许葱花即可。

二、白斩鸡

白斩鸡是一道经典的赣菜，这道菜的主要食材是宁都三黄鸡，三黄鸡要选用新鲜的活鸡，这样做出来的鸡肉才会更加鲜美。

制作方法如下：

1. 将三黄鸡洗净，去除内脏和鸡油，放入锅中，加入适量的水，水要没过鸡身。

2. 在锅中加入适量的料酒、姜片、葱段和盐，大火煮开后转小火煮 15 分钟左右，直到鸡肉熟透。

3. 将煮好的鸡肉捞出，放入冷水中浸泡3分钟左右，这样可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。

4. 将浸泡好的鸡肉捞出，沥干水分，切成小块，放入盘中备用。

5. 在鸡肉上淋上适量的生抽、香油和蒜末，即可食用。

三、辣椒炒肉

江西人最爱吃的菜莫过于辣椒炒肉，这道菜的特点是香辣可口，非常下饭。

制作方法如下：

1. 将里脊肉洗净，切成薄片，加入盐，蚝油放入碗中腌制 5分钟。

2. 将螺丝椒洗净，切成滚刀块，放入碗中备用。

3. 在锅中加入适量的油，油热后放入五花肉煸炒至出油，捞出备用。

4. 在锅中加入适量的油，油热后放入辣椒煸炒至断生，捞出备用。

5. 锅留底油，油热后放入蒜末煸炒出香味，加入五花肉和辣椒翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、生抽、料酒和蚝油，翻炒均匀即可。

四、清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是江西一道很常见的一道宴席菜，以其清淡鲜美而闻名。这道菜的主要食材是鲈鱼，鲈鱼要选用新鲜的鲈鱼，这样做出来的鲈鱼才会更加鲜美。

制作方法如下：

1. 将鲈鱼洗净，去除内脏和鱼鳞，在鱼身上划几刀，放入盘中备用。

2. 在鱼身上淋上适量的盐，少许料酒、姜片、葱段和盐，腌制10分钟左右。

3. 在蒸锅中加入适量的水，水开后放入鲈鱼蒸 10 分钟左右，直到鲈鱼熟透。

4. 将蒸好的鲈鱼取出，倒掉盘中的汤汁，在鱼身上淋上适量的生抽、香油和蒜末，即可食用。

五、椒盐扇子骨

不知从何时起，在江西的宴席上流行起了椒盐扇子骨这道菜，这道菜的特点是香辣可口，非常适合下酒。

制作方法如下：

1. 将扇子骨洗净，切成块，放入碗中备用。

2. 在扇子骨中加入适量的盐、生抽、料酒、姜片、葱段和蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3. 在锅中加入适量的油，油热后放入扇子骨炸至金黄色，捞出备用。

4. 在锅中加入适量的油，油热后放入干辣椒煸炒出香味，加入扇子骨翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、椒盐和鸡精，翻炒均匀即可。

除了以上五道菜之外，表弟阿康还准备了梅菜扣肉，五花肉，红烧甲鱼等十二道美味的菜肴，吃的实在是太丰盛了。

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