VOL.7【于老板】再聊聊海鲜和鱼生的门道吧！

再聊点海鲜那些事儿，核废水风波对所谓得日料确实影响不小，不明真相得顾客们恐慌逃离，曾经标榜专做“飞机货”得商家纷纷贴出无厘头的声明！

到底啥是刺身？我们通常吃的刺身海鲜有几样来自日本海域？那些海鲜市场里的门门道道比所谓的污染可深多了！

一起看看海鲜美食背后的真相与误区。想要吃得好，还得懂门道！

02:05 福岛核废水事件对海鲜行业的影响及消费者反应

04:07 如何区分真假三文鱼？探讨海鲜刺身的品质与产地

06:08 揭秘三文鱼的真正产地：挪威、丹麦与智利的对比分析

08:46 全球最贵的三文鱼：帝王规，颜色够亮，油脂分布均匀！

11:41 日本料理中的三文鱼和金枪鱼：不同品种的口感与辨别方法

14:37 探寻日本高端料理中的刺身与海鲜：不同品种的北极贝和虾的独特之处

17:32 活海胆与冷冻海胆的区别与口感分析，你吃过吗？

20:29 活的生蚝与半壳生蚝：口感的差异与市场现象

23:23 海鲜消费：挑选优质商家，避免不良商家的骗局！

26:19 食品安全与平台监管：餐饮行业面临的挑战与机遇

29:14 如何分辨合成肉？教你一招轻松识别羊肉、牛肉！

32:10 服务行业中的挑战与消费者心理：如何分辨真假优惠？