四川美食搜索|成都这家米其林面馆，饭比面好吃

成都的面条注重调味，红油辣子的香气、麻酱香浓程度、浇头的适配度是评判一碗素椒杂酱面的其中几个重要维度。搅拌均匀后面条能均匀裹满浇头与调料，色泽油润，入口顺滑，味道丰富。这家连续几年登上米其林的面馆，做到了吗？封面新闻记者 王清 实习生 钟馨怡