《发酵圣经》

《发酵圣经》包含了你可以想象到的几乎所有食物和饮料的详细发酵指南。

如何腌制泡菜
如何做出发酵蔬菜汁、味噌?
如何正确培养和利用霉菌、酵母?如何保证发酵食物的安全?如何贮存发酵食物?

在享受美食、平衡健康的同时，
找回扎根于生活的踏实与富足。

自种自制自食，
在工业化食品时代，享受有质感的健康生活。