发酵圣经

2.02万105

包含了几乎所有食物和饮料的详细发酵指南。

如何腌制泡菜
如何做出发酵蔬菜汁、味噌?
如何正确培养和利用霉菌、酵母?
如何保证发酵食物的安全?
如何贮存发酵食物?

…

在享受美食、平衡健康的同时，
找回扎根于生活的踏实与富足。

自种自制自食，
在工业化食品时代，享受有质感的健康生活。