EP005-生食分享 2012-09-27

EP005-生食分享 2012-09-27

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裸食raw food,就是专业版的素食,回归到不高温烹煮(一般不超过41摄氏度),甚至生食。

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用户评论
  • 1379419xtki

    EP005 素天妇罗(生食非油炸版) 主要材料:芥菜(主角) 紫苏叶(少量调香味) 杏仁泡一夜发芽,加很少水(能搅得动即可,大概1:1)搅拌机搅拌成酱;再加青柠汁和海盐,再搅拌机搅拌。成杏仁酱。 把杏仁酱淋在芥菜和紫苏叶上,拌均匀,让芥菜涂满杏仁酱。 用手抓一抓它们,目的使它不松散。 然后一块块放入风干机(生食版焗炉),41度风干。 要风干30个小时,才有脆脆的感觉,像薯片一样。 可以加点健康的油,口感更好,也有光泽(推荐了有机冷压橄榄油和有机冷压葵花籽油)

  • sunny_lee2

    听起来让人非常舒服