裸食raw food,就是专业版的素食,回归到不高温烹煮(一般不超过41摄氏度),甚至生食。
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生命本來就是一場修行人生原來就是一場消費冷漠表象下的一颗鸡婆心
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EP005 素天妇罗(生食非油炸版) 主要材料:芥菜(主角) 紫苏叶(少量调香味) 杏仁泡一夜发芽,加很少水(能搅得动即可,大概1:1)搅拌机搅拌成酱;再加青柠汁和海盐,再搅拌机搅拌。成杏仁酱。 把杏仁酱淋在芥菜和紫苏叶上,拌均匀,让芥菜涂满杏仁酱。 用手抓一抓它们,目的使它不松散。 然后一块块放入风干机(生食版焗炉),41度风干。 要风干30个小时,才有脆脆的感觉,像薯片一样。 可以加点健康的油,口感更好,也有光泽(推荐了有机冷压橄榄油和有机冷压葵花籽油)
听起来让人非常舒服
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