大董，一日一菜

中秋，月圆花好，你的女神是谁？
黄油蟹过季了，大闸蟹刚露头，两季之间有一独特美
味——奄仔蟹在悄然等你。她是蟹中女神——奄仔蟹。
奄仔蟹与膏蟹同出一门。奄仔、重皮、软壳蟹、水蟹、
膏蟹是它一生中不同年华的芳名。女神略施粉黛，已是光彩
照人。
不需姜葱、不用豉椒、不用蒜茸、不用鸡油、不用蛋白，
隔水蒸就好。蟹黄色浅如金，肌白肤嫩，皓齿留香。
中秋，有女神奄仔蟹，可以共婵娟。