大董一日一菜

美食家小宽 24 号做个黄油蟹和菌菇活动，吩咐我做几个
菜。其中干巴菌要求要有点新意。琢磨了几天，@ 甩果汤 汤
明姬突然说，可不可以用干巴菌做个沙拉呢？这几天我们正
用香格里拉的青稞做了一个沙拉，正好放在里面。这样一个
新的沙拉就诞生了，“干巴菌青稞沙拉”。听名字是不是特简单，
其实真不简单，为了突出干巴菌的黑棕色，我把所有的杂色
菜都去掉了，又加入点奶酪、银耳等白色元素和青稞一起与
干巴菌形成了对比反差。
色彩有反差，味道特干巴。