E76｜跳海梁优：开一家年轻人都喜欢的酒馆

本期节目邀请的嘉宾是跳海酒馆的创始人梁优。

“跳海”来自北京，目前已经开出了25家门店，覆盖9个城市，目前还在扩张当中。有趣的是，跳海还孕育出了非常有生命力的社群文化，它会用飞书招募兼职打酒师，许多互联网人也会去跳海做兼职“打酒师”。

在节目中，梁优分享了自己的创业和管理的理念。作为一个不那么正经的老板，梁优称自己“像做作品一样开店”，秉持着去中心化的管理风格，也坚持着站在背面、反对经验、分享共创的跳海精神。兼职打酒师制度的背后，正是梁优对“酒吧开源”制度的独特思考。

一起来听听，梁优和他的「跳海酒馆」。