来扬州富春茶社吃鮰鱼狮子头,
有来有回才圆满
扬州来的多,基本在春日,这次在秋天,说,瘦西湖更瘦。
和扬州富春茶社情深,三十年前就轰轰烈烈。老领导陈 明林,老厨师董德安、徐永珍;当年的小厨师周建强、陶小平、 陈发银,还都记得。陈发银现在每年过春节都要打个电话问 春节好。
昨晚甫一抵扬,就直奔得胜桥富春茶社。
富春集团董事长刘广顺,党委书记兼富春茶社总经理彭 在萍,江苏省烹饪协会副会长、富春集团总经理徐颖宏,江 苏省烹协监事会主席、富春集团副总经理周建强,富春集团 总经理助理、富春茶社副总经理步怀俊等在门口迎候。扬州 大学旅游烹饪学院资深教授、全国著名烹饪理论专家邱庞同, 扬州大学旅游烹饪学院院长周晓燕教授等也在富春与大董相 聚。
大董对扬州刚刚荣获世界美食之都,特别为“富春茶点制 作技艺”作为江苏省饮食类唯一的国家级非物质文化遗产感到 高兴。
饭桌上,有一道鮰鱼狮子头。周建强先生说,
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